Açafrão – Origem Benefícios Preço

O açafrão é uma especiaria vermelho-cor dourada derivada da flor do açafrão (Crocus sativus). Utilizados principalmente como tempero e coloração de pratos na cozinha, o açafrão também  tem inúmeros benefícios à saúde o que o torna uma das ervas mais poderosas da natureza.

O açafrão é nativo do Mediterrâneo e da Ásia ocidental. Ele é um dos temperos mais caros do mundo em peso, e custa mais caro do que a baunilha. A razão do açafrão ter um preço elevado é devido sua produção é extremamente trabalhosa. Para produzir 500 gramas de açafrão são necessárias cerca de  80 mil flores.

Em culturas antigas, o açafrão era usado para aliviar dores de estômago e pedras nos rins e também como um agente na melhoria da circulação do sangue. Hoje, o açafrão é usado para uma ampla variedade de condições de saúde e muitos de seus benefícios têm sido validados por estudos científicos.

O açafrão contém carotenóides, que são o maior responsável por uma série de benefícios a saúde, incluindo: inibidor de tumores de pele, ajuda a combater a artrite e melhorar a saúde dos olhos e da visão. O açafrão também contém o composto “crocin”, que os cientistas acreditam ser o composto principal responsável plea aprendizagem, a retenção de memória e capacidade de recall, e pode ser útil no tratamento e gestão de deficiência relacionada à idade mental.

Entre os múltiplos benefícios de saúde do açafrão estão: o tratamento de asma, desconforto menstrual, depressão, arteriosclerose, tosse convulsa, e muitos outros problemas de saúde. Alguns estudos também indicaram que o açafrão também pode ter propriedades anti-câncerigenas também. O açafrão também traz benefícios quanto a: ajuda na difusividade de oxigênio melhorando a oxigenação pulmonar, ajuda a diminuir os níveis de colesterol ruim e triglicérides, pode ser aplicado topicamente para aliviar a secura e outras doenças da pele, pode ser usado em combinação com outras ervas como um remédio para tosse, insônia, flatulência, indigestão, e calvície

Os componentes ativos de açafrão também são conhecidos por produzir efeitos positivos em pessoas com doenças neurodegenerativas. Além disso, massageando as gengivas com açafrão ajuda a reduzir a dor e inflamação da boca e da língua.

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One Response to Açafrão – Origem Benefícios Preço

  1. emcwaghai disse:

    adoro entender sobre temperos!!!

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