Alcachofra – Origem Beneficios Preço

A alcachofra foi cultivada pela primeira vez na Sicília e era conhecida tanto para os gregos quantopor romanos. Em 77 dC, diz-se que a alcachofra era degustada porromanos ricos e preparadas emmel, vinagre e temperada com cominho.

Alcachofras contém 16 nutrientes essenciais para a saúde das pessoas. No entanto, apenas 25 calorias em média. Eles fornecem magnésio, cromo, manganês, fósforo, potássio, ferro, cálcio, fibras, vitamina C e ácido fólico. Elas tem baixas calorias e sódio,e não têm gordura ou colesterol.

Em 100 g de alcachofras se têm 53 kcal, 12 g de carboidratos, 8,8 g de açúcar, 3 g de proteínas, 2,4 g de fibra dietética, 1,1 g de niacina, 300 mg de potássio, 60 mg de sódio, 42 mg de magnésio, bem como outros elementos úteis e nutrientes, incluindo o zinco, ferro, cromo, cálcio, cobre, riboflavina, tiamina, vitaminas C e B, cynaropicrin, lutelin, folato, dicafeoilquínicos, e uma série de outros. O extrato de alcachofra é muito utilizado na medicina natural por conter grande quantidade de flavonóides.

Por ter um baixo teor de gordura, e seremricas em fibras, ajudam a reduzir o risco de certos tipos de doenças cardíacas, câncer e defeitos de nascimento.
Elas são ricas em manganês, que melhora a função da tireóide. O manganês ajuda a glândula tireóide converter tiroxina em triiodotironina inativos ativo, que aumenta o seu metabolismo e seu bom humor.

Alimento rico emfolato que ajudam a reduzir o câncer. O folato produz timina, que contribui para o reparo do DNA. A escassez de timina desestabiliza o DNA, que ajudam para o desenvolvimento de células cancerígenas.

A alcachofra émuito conhecida como excelente tônico para o fígado. O suco da alcachofra estimula o fluxo de bile do fígado. Isso ajuda na liberação de toxinas do fígado. E pode até mesmo ajudar para regenerar o tecido do fígado. Benefícios adicionais do fluxo biliar incluem melhor digestão de gordura e os níveis de colesterol reduzido.
O suco também pode ajudar a melhorar a função endotelial. O endotélio é o revestimento interno das paredes dos vasos sanguíneos. Um revestimento de endotélio saudável é fundamental para a prevenção da aterosclerose e ruptura da artéria.

A alcachofra pode ajudar a equilibrar os níveis de glicose no sangue e ajudar a lidar com diabetes. Alcachofras contem uma boa quantidade de potássio, um mineral que ajuda a lidar com o excesso de sódio.





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