Beldroega – Origem Beneficios Preço

Beldroega, tem folhas macias e suculentas e contem mais omega-3 do que os encontrados em alguns óleos de peixe. Se você é um vegetariano e quer evitar todas as formas de produtos de origem animal, então aqui está a resposta!
Botanicamente, este vegetal herbáceo folheado pertence à família das Portulacaceae e cientificamente conhecido como Portulaca oleracea.

Beldroega é nativa do continente indiano e agora amplamente distribuído em todos os continentes, na verdade como uma erva daninha selvagem. Existem diferentes variedades de beldroega com variação no tamanho da folha, espessura e disposição das folhas. A planta cresce entre 12-15 cm de altura como um diferencial de baixa altitude.

Beldroega é amplamente cultivada em muitas regiões da Ásia e da Europa como vegetais folhosos. Suas folhas, contém substância mucilaginosa, e têm um sabor ligeiramente ácido e salgado. Folhas e caules são um pouco azedo. Além de caules e folhas suculentss, seus botões de flor amarela também são comestíveis.

Este maravilhoso vegetal tem baixa calorias (apenas 16 kcal/100g) e gorduras, mas é rico em fibras alimentares, vitaminas e minerais.

As folhas frescas contêm ômega-3 surpreendentemente mais ácidos graxos (α-linolênico) do que qualquer planta folhosa. 100 gramas de folhas de beldroega frescao fornece cerca de 350 mg de α-linolênico. Estudos mostram que o consumo de alimentos ricos em ômega-3 podem reduzir o risco de doença coronariana, acidente vascular cerebral, e ajudar a prevenir o desenvolvimento do TDAH, autismo, e outras diferenças de desenvolvimento em crianças.

A beldroega é uma excelente fonte de vitamina A, um dos maiores entre os vegetais de folhas verdes. A vitamina A é um poderoso antioxidante natural conhecido e é essencial para a visão. Esta vitamina também é necessária para manter saudáveis as mucosas e membranas da pele. Consumo de vegetais naturais e frutas ricas em vitamina A é conhecido por ajudar a proteger o pulmão de cânceres da cavidade oral.

Beldroega é também uma rica fonte de vitamina C e algumas vitaminas do complexo B, como riboflavina, niacina, piridoxina e carotenóides, bem como minerais, tais como ferro, magnésio, cálcio, potássio e manganês.

Também está presente na beldroega dois tipos de pigmentos betalain alcalóide, o beta-avermelhado e o amarelo cyanins beta-xanthins. Ambos os tipos de pigmentos são potentes anti-oxidantes e tem propriedades anti-mutagênico.





2 Comments

Add a Comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *