Cana-de-açúcar – Saccharum officinarum

A Cana-de-açucar  pertence à família Poaceae. É nativa das regiões quentes de clima temperado e tropicais. A cana possui uma haste bibrosa que pode medir entre 2 a 6 metros de altura. Ela é rica em açúcar e, hoje, estão sendo cultivados em mais de 200 países do mundo. Em 2005, o Brasil foi o maior produtor de cana do mundo, seguido pela Índia. Além de ser a fonte de açúcar, a cana também é consumida na forma crua. O suco da cana também é muito saudável e é carregado com uma variedade de nutrientes essenciais. Caldo de cana é uma bebida de alta energia natural, o que o torna uma alternativa saudável às bebidas adoçadas com açúcar refinado. Os benefícios para a saúde e nutricionais que resultam do consumo da cana, na forma bruta, bem como na forma de suco são:

A cana de açucar tem baixo índice glicêmico, ajuda a manter o corpo em forma e saudável. O caldo de cana é um bom remédio para tratamento de dor de garganta, gripes e resfriados.

O cana-de-açucar pode ser consumida por diabéticos sem qualquer problema. Mas não deve ser consumido por pessoas que tem diabetes tipo 2.

Por ser de natureza alcalina, o caldo de cana ajuda o organismo na luta contra o câncer, principalmente de próstata e câncer de mama. A cana fornece glicose para o corpo, que é armazenado como glicogênio e queimados pelos músculos, sempre que necessitam de energia. Portanto, é considerada uma das melhores fontes de energia. Se fica exposto ao calor por muito tempo e à atividade física, beba caldo de cana. Ele vai ajudar o corpo se hidratar rapidamente.

Acredita-se que a cana fortalece o estômago, rins, coração, olhos, cérebro e órgãos sexuais. O caldo de cana é um excelente substituto para as bebidas gasosas e cola. Também é excelente
para limpar o fluxo urinário e também ajuda o rim a executar suas funções sem problemas.

O consumo liberal de caldo de cana fornece as proteínas necessárias e os elementos de outros alimentos para o corpo. O caldo de cana é benéfico para a micção, causada devido à elevada acidez. Mistura do caldo de cana com suco de limão, suco de gengibre e água de coco dará melhores resultados.

O Caldo de cana também é muito bom para acelerar o processo de recuperação após a icterícia. Ele também é bom para a digestão, pois ele pode trabalhar efetivamente como um laxante suave, por causa de seu alto teor de potássio.

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