Como Fazer Leite de Açafrão Indiano Caseiro

Leite dourado é uma bebida milagrosa

Leite de açafrão indiano é uma bebida tradicional na Ayurveda para aumentar a sua saúde e a vitalidade. É geralmente tomado à noite para melhorar o sono e curar uma série de doenças, incluindo resfriados comuns, dor de garganta, indigestão, diarreia, síndrome do intestino irritável, doença de Crohn, cólicas menstruais, dores de cabeça e artrite.

Ele também combate cânceres como o da mama, fígado, cólon e próstata, alivia a depressão, promove a saúde digestiva, desintoxica o fígado, purifica o sangue, estimula a circulação, acelera a cicatrização, alivia a dor, protege contra doenças cardiovasculares e ajuda com distúrbios neurológicos .

Receita de leite de açafrão indiano caseiro

A maioria dos benefícios do açafrão indiano vem do seu principal composto, curcumina, que tem fortes propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, analgésicas e anti-sépticas. O açafrão também é usado como uma erva carminativa na Ayurveda e na medicina tradicional chinesa.

Os benefícios para a saúde do açafrão indiano são reforçadas com a adição de pimenta preta. Pesquisas mostram que a pimenta preta contém piperina, um composto que ajuda o corpo a absorver o açafrão.

Além disso, adicionando outras especiarias como canela e cardamomo melhora o sabor, bem como os benefícios para a saúde do leite de açafrão. Canela ajuda a controlar o açúcar no sangue, reduz o colesterol ruim e melhora a circulação.

Cardamomo melhora a digestão, ajuda a desintoxicação e combate o mau hálito. Incluindo óleo de coco virgem nesta bebida vai impulsionar o sistema imunológico e baixar o colesterol.

O que você vai precisar:

Leite (opte por leite com baixo teor de gordura)
Açafrão indiano
Pimenta preta
Canela
Cardamomo
Óleo de côco
Mel
um bacia
Colheres de medida
Um copo
Um filtro

Como fazer:

– Despeje um copo de leite em uma bacia.

– Adicione ½ colher de chá de pó de açafrão indiano.
– Adicione ¼ colher de chá de pimenta preta em pó.
– Adicione um pau de canela pequeno.
– Esmague as sementes de uma vagem de cardamomo e adicione-as à mistura.
– Adicione ½ colher de chá de óleo de coco virgem.
– Leve a mistura ao fogo e deixe cozinhar por alguns minutos.
– Tire do fogo e coe a mistura
– Adoce com um pouco de mel.

Seu leite de açafrão indiano caseiro está pronto. Beba diariamente à noite antes de ir dormir.

Dicas

-Vegetarianos podem substituir o leite nesta receita por leite de coco ou leite de amêndoa e adoçar esta bebida saudável com stevia ou algum outro edulcorante natural.
– Se você estiver usando pimenta preta moída, use um pouco menos de ¼ colher de chá.
– Se você não tem paus de canela, use ½ colher de chá de canela em pó.
– Você também pode adicionar ½ ou 1 colher de chá de gengibre ralado em seu leite de açafrão.
– Para fazer esta receita com pasta de açafrão, aqueça ¼ xícara de pó de açafrão, ½ colher de chá de pimenta preta em pó e ½ xícara de água em uma panela em fogo médio até formar uma pasta. Use ¼ colher de chá da mistura em seu leite e adicione canela e cardamomo antes de ferver. Arrefecer e armazenar a pasta restante na geladeira.

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