Orégano – Origanum vulgare

Orégano é erva culinária bem como erva medicinal.

O orégano é reconhecido pelos nutricionistas como “alimento funcional” por ter propriedades anti-oxidantes e de prevenção de doenças. A erva, cujo nome significa “alegria das montanhas”, em grego, é nativa da região mediterrânea.

A planta do orégano é um arbusto pequeno, crescendo até 75 cm de altura com multi-ramificadas hastes cobertas com pequenas folhas verde-acinzentadas e ovais pequenas flores brancas ou rosa.

Orégano é particularmente utilizado amplamente na culinária grega e italiana. Suas folhas têm um aroma característico, e sabor ligeiramente amargo. A intensidade varia, no entanto, orégano de boa qualidade é tão forte que quase adormece a língua.

Benefícios de saúde do Oregano

O orégano contém uma lista impressionante de compostos derivados de plantas químicas que são conhecidos por terem poder de prevenção de doenças e propriedades de promoção da saúde.

A planta não não contêm colesterol, mas são rica fonte de fibra dietética, que ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue.

O orégano contém muitos óleos essenciais tais como carvacrol, timol, limoneno, pineno, ocimeno e cariofileno. As folhas e caules floridos da planta são fortemente anti-séptico, anti-espasmódico, carminativo (ajuda a secreção da vesícula biliar), sudorese (produção de suor), expectorante, estimulante, e as propriedades levemente tônica. Seu chá é usado para o tratamento de resfriados, gripes, febres leves, indigestão, problemas estomacais e menstruação dolorosa.

O Timol é também foram encontrados para ter anti-bacterianas, anti-fúngicos actividades.

A erva é rica em fenólicos poli-flavonóides anti-oxidantes (vitamina A, carotenóides, luteína, zea-xanthin e criptoxantina) e foi classificada como uma das plantas com mais fonte de atividades anti-oxidantes.

Os princípios ativos na erva podem  aumentar a funcionalidade do tracto gastro-intestinal, assim como aumentar o poder de digestão.

Esta erva exótica é uma excelente fonte de minerais como o potássio, cálcio, manganês, magnésio e ferro. O potássio é um componente importante dos fluidos das células e do corpo que ajudam a taxa de controle cardíaco e pressão sanguínea causada pelo consumo elevado de sódio. Manganês e cobre são usados pelo organismo como co-fatores para a enzima antioxidante, superóxido-dismutase. O ferro ajuda a prevenir a anemia. Magnésio e cálcio são minerais importantes para o metabolismo ósseo.

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