Pimenta – Pimenta dioica

Pimenta pode ser encontrada em diversas variedades

Não são todas as pimentas que tem uma sabor picante. Este vegetal vegetal é uma excelente maneira de incrementar pratos. Pimentas vêm em um belo arranjo de cores e formas. Elas acrescentam cor e sabor, a muitos pratos de baixas calorias.

Todas pimentas são ricas em vitaminas A, C e K. Vitaminas A e C e antioxidantes ajudam a prevenir danos às células, câncer e doenças relacionadas ao envelhecimento, e que suportam a função imunológica. Elas também reduzem a inflamação como a encontrada na artrite e asma. A vitamina K promove a coagulação sanguínea, fortalece os ossos e ajuda a proteger as células dos danos oxidativos.

Pimentas são uma boa fonte de carotenóide chamado licopeno, que está ganhando popularidade por ajudar a prevenir câncer de próstata, bem como câncer de bexiga, colo do útero e pâncreas. Beta-criptoxantina, outro de carotenóides em pimentões vermelho, está mantendo a promessa de ajudar a prevenir câncer de pulmão relacionados ao fumo e fumo passivo.

Além de ser rico em fitoquímicos, pimentões fornecem uma boa quantidade de fibras.

Pimenta ardida contem capsaicina, que atua sobre os receptores de dor, nas papilas não gustativas, em nossas bocas. Capsaicina predomina nas membranas brancas de pimentas, dando o seu “calor” assim como nas sementes. A capsaicina presente nas pimentas ardidas tem apresentado propriedades que ajudam a diminuir o colesterol no sangue e triglicerídeos, aumentar a imunidade, e reduzir o risco de úlceras no estômago. Costumava-se pensar que pimenta agravava úlceras. Em vez disso, eles podem ajudar a matar as bactérias no estômago, que podem levar a úlceras.

Pimentas ardidas e doces contêm substâncias que que aumentam a produção do calor do corpo e consumo de oxigênio cerca de 20 minutos depois de ingeridas. Esta é uma ótima notícia, pois significa que seu corpo está queimando calorias extras, o que ajuda a perder peso.





Add a Comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *