Sálvia – Origem Benefícios Preço

A Sálvia tem uma longa tradição de uso culinário e medicinal.

A Sálvia foi usada para conservar a carne e ao longo dos últimos 2.000 anos tem sido recomendada por herbalistas para tratar de picada de cobra à doença mental. Na verdade, nos tempos medievais os franceses chamavam a erva toute bonne, o que significa, “tudo está bem”. A pesquisa moderna demonstrou que a sálvia pode ajudar a reduzir a transpiração excessiva, problemas digestivos, dores de garganta, cólicas pré-menstruais, e açúcar elevado no sangue.

Sálvia é também um ingrediente ativo em alguns consultórios naturais, pois seus taninos ajudam a matar as bactérias que causam a gengivite. Também tem sido tradicionalmente usado para tratar as aftas, sangramento nas gengivas, dor de garganta, amigdalite, e laringite.

Como duas outras ervas culinárias alecrim, e tomilho, sálvia ajuda a proteger contra o esgotamento de concentração do cérebro da acetilcolina, um neurotransmissor que é crucial para o bom funcionamento do cérebro. Uma combinação de ginkgo biloba, sálvia e alecrim pode ajudar a prevenir ou retardar o desenvolvimento da doença de Alzheimer.

Muito poucos efeitos colaterais têm sido relatados a partir do consumo das folhas de sálvia, no entanto, aqueles que usam as formas mais concentradas desta erva, como o chá ou extratos, podem sofrer com a inflamação dos lábios e revestimento interno da boca. Esta resposta inflamatória é provavelmente devido a um produto químico tóxico chamado tujona. Em quantidades muito grandes, tujona pode causar convulsões. Óleo de sálvia concentrada é tóxico e seu uso deve ser restrito a aromaterapia.

A Sálvia também pode ajudar a estimular as contrações uterinas, de forma que as mulheres grávidas não devem consumir formas altamente concentradas de sálvia, embora utilizando-o como tempero na culinária não tem este efeito.




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