Tomilho – Thymus vulgaris

Tomilho tem forte efeito desinfetante

O tomilho é uma das ervas culinárias mais usada no mundo. Tomilho (Thymus vulgaris nome científico) é nativo da região do Mediterrâneo e da Europa do sul. Ele carrega um sabor limão que combina perfeitamente com legumes, peixe, aves, carnes, molhos e recheios, e é comercializado em forma seca e fresca nos mercados.

Além de ser usado para preparar alimentos, tomilho também é bom para fazer cobertura do solo do jardim, porque a planta é conhecida por seu crescimento rastejante e pode se espalhar muito rápido.

Tipos de Tomilho

Você pode encontrar mais de cem variedades de tomilho diferente. Eles são muito semelhantes em aparência, portanto, não fácil de distinguir.

Benefícios

O tomilho é rico em flavonóides e fenólicos antioxidantes, que incluem luteolina, luteína, naringenina, pigenin, thymonin e zeaxantina. A erva contém, mais antioxidante do que outras ervas.

Tomilho fresco tem uma quantidade abundante de timol, um óleo benéfico volátil que foi clinicamente provado ser anti-séptico e anti-fúngica.
Folhas de tomilho são uma excelente fonte de muitos tipos de vitaminas incluindo a vitamina A, beta-caroteno, vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina E e vitamina K.

A erva oferece 0,35 mg de piridoxina (vitamina B6) por grama. A vitamina B6 mantém os níveis de GABA no cérebro humano que ajudam a eliminar o stress.

A vitamina C constrói a resistência do corpo para nos proteger de agentes infecciosos e radicais livres nocivos.

A erva é rico em cálcio, ferro, potássio, selênio, manganês e magnésio. O potássio é um elemento essencial para a gestão da pressão arterial e frequência cardíaca, enquanto o Ferro, por outro lado é necessário para a formação de glóbulos vermelhos.

O óleo do tomilho é anti-séptico, antibacteriano e anti-fúngicos. Quando inalado, ele ajuda a aliviar o resfriado comum e gripe, bem como aumenta do apetite.

Efeitos Colaterais

Tomilho pode ser muito forte para algumas pessoas para aplicar externamente, por isso, tome cuidado. Certos indivíduos têm demonstrado alergia ao óleo volátil, por isso é melhor realizar testes de contato antes da utilização. Mesmo sendo usado de forma segura como tempero, o tomilho não deve ser usado em excesso por grávidas, pois é um estimulante uterino.





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