Uvaia – Eugenia pyriformis

Uvaia vem do tupi que significa fruta ácida

A uvaia é originária da floresta atlântica. É uma árvore de pequeno porte que cresce entre 4 a 10 m de altura. Ela produz flores brancas, com cabinho de 2 a 3 cm de comprimento. Os frutos da uvaia são consumidos in-natura e na forma de sucos. A fruta tem grande potencial para fabricação de bebida fermentada como vinho e ótimo vinagre.

O nome científico da uvaia é Eugenia pyriformis Cabess e pertence à família da Myrtaceae. O fruto da uvaia tem casca fina e polpa delicada e aroma suave. A uvaia tem um alto teor de vitamina C, cerca de quatro vezes mais do que a laranja.

Os frutos também são também avidamente consumidos por várias espécies de pássaros, o que a torna bastante recomendável para reflorestamentos destinados à recomposição de áreas degradadas de preservação permanente.





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